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| 礼品地位正在动摇 今年济南月饼市场有点冷 |
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中秋临近，一年一度的月饼销售“大战”即将落下帷幕。与往年不同的是，今年的月饼降价促销提前了将近20天。月饼促销“战线”拉长的背后，是人们消费观念的转变。
促销提前了20天
作为时令食品，中秋节前一个月是月饼销售的最佳时段。
今年月饼上市较晚，但在九月初，各大超市就开始了优惠活动，这比去年中秋节前三四天才开始促销要早很多。现在，中秋节临近，月饼促销活动更是如火如荼。
各大超市内，除A里、金利来、乔家栅等少数几个品牌外，其他品牌的月饼都开始促销。华美“礼月传情”由原来的49.9元降至29.9元，稻香园“非常浓情”、“紫罗兰礼盒”由98元降至68元，集味村的月饼也降了10-20元钱。
事实上，众多销售商都隐隐感觉到了月饼的销售压力，这在网络上也多有体现，往年“贱卖”豪华月饼的黄牛今年突然不见了。淘宝网上，济南大部分网店的月饼价格都和专卖店的价格一样，甚至还要高，并且购买每盒月饼还要支付2-5元的运费。
“今年的月饼的确不如往年好卖了。”一位淘宝网店主说。
礼“重”人意“轻”
“今年的月饼零售市场有点冷。”几家月饼生产商告诉记者。
“益康”是山东省知名的食品品牌，每年都占据着济南三分之一左右的月饼市场份额，但是今年的月饼零售量并不是很大。益康食品厂韦厂长说，今年虽然还有零售商、企事业单位前来大量订购月饼，但是卖场中月饼零售量明显不如往年。
不少消费者表示，月饼作为礼品的分量正在变轻。在银座和沃尔玛超市内，面对月饼的折扣，更多的消费者都选择了熟肉制品等不打折的产品作为礼品。
“现在月饼已经成为可有可无的礼品，”购买食用油的李女士的观点很有代表性，“论高档和时尚，月饼不如保健品，论实惠，月饼又不如花生油和肉制品。”
“尽管不少礼盒月饼的价格不菲，但有点礼‘重’人意‘轻’的感觉。最近两年，不少企业开始把蛋糕券、食用油、大闸蟹等作为企业的福利。”一位五星级酒店公关部工作人员透露。
“女性牌”响应者寥
面对近几年月饼销售量下降的状况，为了刺激消费，不少厂家十分重视质量和口味的创新，不过不少消费者并不买账。
“女性牌”成为今年月饼市场上叫得很响的一个卖点，今年市场上出现了碳烧月饼、雪月饼等多种“女性月饼”。
A里、好利来等月饼品牌的促销员介绍，与前几年的玫瑰花月饼等品种相比，今年的月饼更有女性特色了，也更能迎合女性的口味。购买A里碳烧月饼的曹女士说，“碳烧月饼不仅口感好，而且可以美容养颜，并且价格也不贵。”
不过，也有部分新品月饼，只是流于形式和噱头。
在银座超市，一位促销人员向记者热情地推销一种“麻糬月饼”，称十分适合女性食用，不油腻、好消化，但在记者的再三追问下才获知，所谓“麻糬”，其实就是糯米而已。
“月饼的名字越花哨，越觉得不可靠。”冯女士说。
市场完善的日子不远了
今年粮油价格的普遍上涨，为了保持月饼价格不上涨，不少月饼厂家尽量简化包装，弥补利润的流失，但是部分小厂家采用了偷工减料的手段。
在历山路附近一家超市里，记者发现了一种只包含花生仁、芝麻仁的伍仁月饼，而正宗的伍仁月饼应该包括榄仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁五种坚果仁。
“有的月饼生产商减少贵重果仁量，取而代之的是莲蓉、蛋黄等廉价原料，”金乔食品厂副总经理胡敏说，“这样的伍仁月饼吃起来虽然更甜了，但是没有了伍仁月饼应有的香味和营养。”
针对一些企业的不规范行为，一位业内人士说，尽管成本在涨，但月饼的利润仍然比较高，出现这种情况，最根本的原因还是整个市场存在虚假繁荣，不少人片面追求利润。
他说，随着消费观念的转变，整个市场也会慢慢规范，现在在济南，这个苗头已经比较明显了。
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